En ce mois de septembre, je suis ravie de retrouver mes ustensiles pour préparer de bons petits gâteaux. Pendant la canicule, je peux vous dire que le four était en vacances. Et franchement, qu’est-ce que cela m’a manqué ! Parce que oui, j’aime cuisiner toute l’année, mais il faut bien avouer qu’allumer le four lorsqu’il fait 35 °C dehors n’est pas forcément l’idée du siècle. J’ai donc sagement attendu que les températures redescendent pour pouvoir ressortir mes moules, mes fouets et mes petites caissettes à cupcakes.
Et maintenant que les fruits d’automne commencent doucement à arriver sur nos étals, j’en profite au maximum. Tartes, cakes, gâteaux... Tout y passe ! Et forcément, les cupcakes ne pouvaient pas échapper à la reprise. C'est même une grande histoire entre moi et ces petits gâteaux.
Cette fois-ci, j’avais envie de quelque chose de bien gourmand, avec des fruits rouges, du cheesecake et une petite touche croustillante. Je suis donc partie sur des cupcakes aux mûres et aux myrtilles, avec un cœur façon cheesecake et une croûte de crumble. Autant vous dire que je n'ai pas été déçue du résultat !




