Qui a dit que le père Noël n'aimait pas la cannelle ? Alors pourquoi ne pas lui faire de bons petits cookies moelleux aux pépites de chocolat avec une pincée de cannelle. En plus c'est de saison et cette épice, est je pense, ma préférée !
Cette recette est à faire pour tous les gourmands, petits ou grands (je suis sûre que les enfants adoreront ce mélange !). Personnellement l'association chocolat-cannelle me rappelle les délicieux chocolats chaud à la cannelle (notamment à Columbus café) que j'aime bien boire de temps en temps, lors d'une virée shopping, pendant les fêtes. Imaginez quand vous avez ce goût-là qui se retrouve dans des cookies, de plus moi qui adore ces petits biscuits, je ne peux qu'adorer !
Pour une bonne vingtaine de gros cookies :
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 1 petite cuillerée de cannelle en poudre
Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un bol, mélangez l'œuf avec le beurre et le sucre. Dans un second bol, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez ce mélange au premier et mélangez bien. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et la cannelle, puis mélangez bien de nouveau.
Sur une plaque du four recouverte de papier cuisson, faites des petites boules de pâtes que vous espacerez bien (attention ceux-là gonfles beaucoup à la cuisson). Mettez vos cookies au four pendant environ 10 minutes pour qu'ils soient moelleux, ou plus (maximum 15 min) pour qu'ils soient plus croquants. S'il vous reste de la pâte, renouvelez cette étape.
Une fois sortis du four, attendez quelques minutes avant de les placez sur une plaque pour ne pas risquer de les "casser".
Et voilà, vos cookies sont prêts à être dégustés (une fois refroidis, bien sûr !) et sans modération !
La plus simple et rapide des recettes, avec juste la petite touche de cannelle en plus qui ravira tout le monde.
Passez de joyeuses fêtes !
Coucou :)
RépondreSupprimerMmmmmh ça donne faim tes photos et ta recette ! J'imagine la bonne odeur qui se diffuse dans la maison pendant la cuisson ! Je te pique la recette et les ferais sûrement ce week-end :)
A bientôt, bisous ♥
Coucou merci et contente qu'elle te plaise ^^
SupprimerN'hésite pas à me dire ce que tu en as pensée ;)
Et oui, oui l'odeur de cannelle et chocolat dans la maison pendant la cuisson, c'est euh, comment dire... ça donne faim en fait ! lol ^^
Franchement j'adore hi, hi :)
Bisous ♥